GİRİŞ BİRİNCİ BÖLÜM GIDA KAVRAMI İLE GIDA UYGULAMALARININ İNSAN SAĞLIĞI ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ VE ÜRETİCİNİN SORUMLULUĞU PERSPEKTİFİNDEN GIDA ÜRETİCİSİNİN HUKUKİ SORUMLULUĞUNUN GELİŞİMİ I. Gıda Kavramı, Gıda Tüketimi ve Gıda Güvenliği A. Gıdanın Tanımı ve Kapsamı B. Endüstriyel Toplumda Gıda Üretimi ve Tüketimi C. Gıda Güvenliği D. Ürün Olgusu İçerisinde Gıda Kavramı II. Gıda Üretim Teknikleri ve Uygulamaları ile İnsan Sağlığı Üzerindeki Etkileri A. Genel Gıda Üretim Süreci B. Gıda Katkı Maddeleri C. Bulaşanlar ve Kalıntılar D. Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar III. Ürün Sorumluluğu Perspektifinden Gıda Üreticisinin Hukuki Sorumluluğunun Gelişimi A. Genel Olarak Ürün Sorumluluğunun Tarihsel Gelişimi B. Gıda Üreticisinin Hukuki Sorumluluğunun Tarihsel Gelişimi IV. Ara Sonuç
İKİNCİ BÖLÜM GIDA ÜRETİCİSİNİN SORUMLULUĞUNUN HUKUKİ NİTELİĞİ I. Sorumluluğun Hukuki Niteliğine Dair Genel Bir Bakış II. Sözleşmesel Sorumluluk Esasına Göre Değerlendirme A. Genel Sözleşmesel Sorumluluk Açısından İnceleme B. Sözleşmenin Nisbiliği İlkesini Esnetmeye Yönelik Görüşler III. Kusura Dayanan Genel Haksız Fiil Sorumluluğu Esasına Göre Değerlendirme A. Meselenin Genel Olarak Kusura Dayanan Haksız Fiil Sorumluluğu Çerçevesinde Ele Alınması B. Kusura Dayanan Haksız Fiil Sorumluluğunun Elverişliliğinin Değerlendirilmesi IV. Kusursuz Sorumluluk Esasına Göre Değerlendirme A. Kusursuz Sorumluluğa Duyulan İhtiyacın Sebebi B. Kusursuz Sorumluluğun Uygulanması İçin Önerilen Çözümler C. TBK m. 66'da Düzenlenen Çalıştıranın Sorumluluğu Açısından İnceleme D. Tehlike Sorumluluğu Açısından İnceleme V. Ara Değerlendirme ve ÜGTDK Bağlamında Gıda Üreticisinin Sorumluluğunun Hukuki Niteliğinin Tespiti
ÜÇÜNCÜ BÖLÜM GIDA ÜRETİCİSİNİN HUKUKİ SORUMLULUĞUNUN KOŞULLARI I. Gıdanın Uygunsuz Olması A. Genel Olarak Uygunsuzluk Kavramı B. Genel Olarak Hata Kavramı C. Uygunsuzluk ve Hata Kavramlarının Karşılaştırılması ve ÜGTDK Kapsamında Uygunsuzluk Şartının Değerlendirilmesi D. Gıdanın Uygunsuzluğu II. Uygunsuz Gıdadan Dolayı Zarar Doğması A. Maddi Zararlar B. Manevi Zararlar III. Gıdadaki Uygunsuzluk ile Zarar Arasında Nedensellik Bağı Bulunması
DÖRDÜNCÜ BÖLÜM GIDA ÜRETİCİSİNİN HUKUKİ SORUMLULUĞUNUN TARAFLARI VE SORUMLULUĞUN SINIRLANDIRILMASI I. Gıda Üreticisinin Hukuki Sorumluluğunun Tarafları A. Sorumlu Kişiler B. Tazminat Talebinde Bulunabilecek Kişiler II. Gıda Üreticisinin Hukuki Sorumluluğunda Sorumluluğun Sınırlandırılması A. Sorumluluktan Kurtulma Halleri B. Gıda Üreticisinin Hukuki Sorumluluğu Açısından Sorumsuzluk Anlaşmaları C. Tazminatın Belirlenmesi D. Zamanaşımı SONUÇ
