%3
Menü Planlama Aydan Bekar

Yiyecek İçecek İşletmelerindeMenü PlanlamaKavramlar ve Uygulamalar


Basım Tarihi
2021-10
Sayfa Sayısı
240
Kağıt Türü
1.Hamur
Basım Yeri
İstanbul
Stok Kodu
9786053337810
Boyut
16x24
Baskı
2



Aydan Bekar

Burhan Kılıç

 

Diğer Bilgiler:
Menü ve Menü Çeşitleri * Menü Planlama ve Geliştirme * Menü Kartları * Standart
Reçeteler * Menü Fiyat * Men ve Dağıtım (Dağıtım Kanalı Olarak Sosyal Medya
Platformları) * Menü ve Tutundurma * Yerinde Tutundurma (Kurum içi Tutundurma)
Atmosfer, Personel, Mimari Yapı * Menü Analizi

Yorum yaz
Bu kitaba henüz yorum yapılmamış.
Kapat