Prof. Dr. Gökçe TÜRKOĞLU
Dr. Öğr. Üyesi Fehmi KEREM
Dr. Öğr. Üyesi Güven SÜSLÜ
İÇİNDEKİLER
SUNUŞ .5
ALKOLLÜ İÇKİ9
ALKOLSÜZ İÇECEK .13
AROMA VERİCİ.14
BESLENME BEYANI .16
BESLENME BİLDİRİMİ.17
BİTKİ KORUMA ÜRÜNÜ.18
BİTKİ PASAPORTU .23
BİTKİ SAĞLIĞI .25
BİTKİ SAĞLIK SERTİFİKASI29
BİTKİ.31
BİTKİSEL ÜRÜN.34
BULAŞAN35
CODEX ALİMENTARİUS.36
ETİKETLEME44
GIDA ENZİMİ.46
GIDA KATKI MADDESİ.49
GIDA.52
I) Genel Kapsamlı Unsur53
II) Dâhil Edilmiş Unsurlar .54
III) Hâriç Tutulmuş Unsurlar55
GIDA VE TARIM ÖRGÜTÜ (FAO) .56
GÖZETİM BÖLGESİ 64
HAYVAN.65
I) Hayvanların Hukukî Statüsü.66
II) Hayvanların Korunması .67
III) Hayvan Kategorileri.69
IV) Hayvanların Gıda Kaynağı Teşkil Etmesi.81
İÇKİ.82
İŞLEM YARDIMCISI84
KALINTI 86
KARANTİNA89
Bitki ve Bitkisel Ürünler Bakımından.89
Hayvan ve Hayvansal Ürünler Bakımından90
KORDON.91
KORUMA BÖLGESİ.92
KORUNMUŞ BÖLGE.93
KOZMETİKLER95
NARKOTİK VEYA PSİKOTROPİK MADDELER .96
RİSK ANALİZİ101
SAĞLIK BEYANI105
SAKIZ.109
SU110
I) Kategoriler110
II) Suyun Gıda Teşkil Etmesi.112
TAKVİYE EDİCİ GIDA113
TEDÂVİ AMAÇLI KULLANILAN TIBBÎ ÜRÜNLER115
TÜTÜN VE TÜTÜN MÂMULLERİ.119
KAYNAKÇA .123
