ULUSLARARASI OTEL VE RETORAN YÖNETİMİNDE İNSAN
Dr. Ruhet GENÇ
- Uluslararası Otel ve Restoran Yönetmine Giriş - Uluslararası Otel ve Restoran Yönetimine Makro Bakış - Uluslararası Otel ve Restoran Yönetimine Mikro Bakış - Uluslararası Otel ve Restoran Yönetiminde Yenilikçi Trendler - Tablolar - Şekiller
