Yunus Emre Akkor - Yazarın kitapları

Yunus Emre AKKOR   Sunuş 13 Osmanlı Yemeklerinin Yaşatılması ve Yaygınlaştırılması Projesi TV ve Basın 19 Eğitim ve Bilgilendirme Çalışmaları 24 Takdirnameler 28  Çini 33 Osmanlı Yemekleri 38 Çorbalar 48 Badem Çorbası 50 Balık

Yunus Emre AKKOR, Çiğdem SEFEROĞLU   9 Osmanlı Döneminde Dondurma 18 Yapım Teknikleri 24 Dondurmalar 26 Sade Dondurma 28 Hindistan Cevizli Dondurma 30 Kuru İncirli Dondurma 32 Tarçınlı Dondurma 34 Kuru Üzümlü Dondurma 36 Kuru Kayısılı

OSMANLI DENİZ MUTFAĞI YUNUS EMRE AKKOR ZENNUP PINAR ÇAKMAKCI Osmanlı’da Yemek Kültürüne Dair En Başarılı Kitap… BOOK GOURMAND 2012 EN İYİ BALIK VE DENİZ ÜRÜNLERİ KİTABI Tüm kültür değerlerimizde olduğu gibi yemek